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蒋燕军的牛肉干致富路

我要评论 来源:伊犁新闻网  2019/8/19 17:34:42   编辑:丁小娜  浏览次数:

8月7日,位于霍城县大西沟乡蓄肥养殖专业合作社的食品加工厂,机器不停地运转着,工人们有条不紊地进行特色牛肉干的生产和包装。

蓄肥养殖专业合作社负责人蒋燕军说,合作社的牛肉干大部分是按订单生产,供不应求。

2014年,大西沟乡上大西沟村一组村民蒋燕军在与内地朋友交流中,发现他们非常喜欢伊犁本地的牛羊肉,于是就萌生了将本地牛肉做成特色产品推向全国的想法。

经过一段时间的准备,蒋燕军开始了创业之路。2017年,他回到上大西沟村,在当地政府的大力支持下,和村民一起成立了蓄肥养殖专业合作社,2018年建成占地面积3500平方米、建筑面积480平方米的食品加工厂,生产牛肉干。

蒋燕军说:“加工牛肉干必须保证质量。我们在生产过程中,关注每一个细节,严格按照各项规章制度生产,把责任落实到人。”记者了解到,厂里生产的牛肉干选用的肉品都是大西沟乡牧区自然生长2—3岁的健康牛,从源头为产品质量打下坚实的基础。

蒋燕军介绍,根据不同人群的需求,加工的牛肉干分为原味、麻辣、孜然、黑胡椒4种不同的口味。预计全年产量30吨,年产值600万元。

牛肉干成就了蒋燕军的致富梦。加工厂建好之后,每年消耗本地牛约1000头,带动周边100余户养殖户增加了经济收入,养殖业创收达450万元左右。蒋燕军还主动找村干部,表示想招困难村民到厂里上班,一方面助力村里的就业工作,一方面带动困难村民增收。现在,有4名低保户和6名贫困户在厂里实现了稳定就业。

“非常感谢党的好政策和政府的大力支持,我们计划明年投资30万元建冷鲜肉生产线,将本地的优质食材推向全国。同时带动更多的村民增收致富。”蒋燕军说。( 记者 黄焱 通讯员 温欠欠)

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