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“伊犁馕”成为增收致富新产业

我要评论 来源:伊犁日报  2020/7/7 19:20:35   编辑:丁小娜  浏览次数:

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制馕生产车间

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现场指导

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制作馕

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贴馕

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摆放

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馕香人甜

        芝麻馕、核桃馕、辣皮子馕、肉馕、驼奶馕、玉米面馕、黑小麦馕、野酸梅馕、桑椹馕……走在伊犁的大街小巷,一个个馕饼在工人手中飞舞,外焦里嫩、香味扑鼻的各种馕饼更是让人垂涎欲滴。

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打馕

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展示特色馕

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霍城第一馕

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火热馕坑

        馕,是新疆各族人民喜爱的面食,也是新疆的“美食名片”之一。根据自治区党委统一安排,今年伊犁州把建设馕产业园、加快发展馕产业作为这一阶段的重要专项经济工作。根据部署,8月10日,伊犁州11个县市和都拉塔口岸馕产业园将全部建成运营,届时日产馕300万个,直接和间接拉动就业1万人以上,馕产业将成为伊犁州直名副其实的惠民产业。

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忙碌的打馕工人

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瞧一瞧,看一看

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展示不同口味的馕饼

        加快馕产业园建设既是伊犁州党委、政府落实“六稳”“六保”工作任务,是深入推进复工复产、复商复市的重要举措,也是回应疫情之下各族群众所忧所急所盼、全力帮助群众持续稳定增收的管用措施,更是促进脱贫攻坚、推动产业兴旺、拓宽贫困群众增收的重要抓手。

        馕承载着丰厚的历史、情感、文化内涵,是各族群众之间的文化纽带。如何让“伊犁馕”走向更广阔的“大舞台”?

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热馕出炉

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真香

        伊犁州按照伊犁公用品牌+县市特色品牌的方式,引导各县市保持发展上的差异性,充分结合各自实际,在口味、形状、馕文化中充分展现本地风味、本地特点,集中力量打好“伊犁馕”这个公用品牌。另外,加快制定馕产品标准体系,搞好策划包装,加快馕产业与发展旅游、脱贫致富紧密结合,并针对州外疆内、疆外及国外不同区域市场,开展各有侧重的市场营销。重点发挥霍尔果斯口岸优势和我国向西开放的重要窗口作用,利用国际国内“两个市场、两种资源”,发挥“区位、政策、开放”三大优势,把看似不起眼的“伊犁馕”由小做大,由弱变强,走向更广阔的“大舞台”。

        文/图 记者 晴朗 李亚锋 通讯员 郭杰 扎衣旦·吐尔逊 努尔曼拜·杰提米斯拜

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